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Ciclo logístico de la industria de bebidas

La industria de las bebidas está en constante crecimiento. Según la OMS (Organización Mundial de la Salud)*, el consumo de alcohol ha aumentado aproximadamente un 45 % en los últimos 10 años…

26 2021 octubre • 0 min de lectura

La industria de bebidas está en constante crecimiento. Según la OMS (Organización Mundial de la Salud)*, el consumo de alcohol ha aumentado aproximadamente un 45% en los últimos 10 años en Brasil. En consecuencia, la producción y la distribución también han aumentado. Según Prestex Transportes (empresa especializada en transporte de carga)*, el 15% del valor invertido en una bebida se destina a su distribución, o en empresas como Coca-Cola, la distribución puede representar el 65% de su presupuesto total.

Debido a esto, existe un creciente debate sobre el ciclo logístico de estas industrias. Según Ballou (2010)*, la logística abarca todas las actividades de movimiento y almacenamiento que facilitan el flujo de productos desde el punto de adquisición de las materias primas hasta el punto de consumo final.

La producción de la bebida comienza con el suministro de materias primas y el tratamiento del agua que se utilizará en la fábrica. Dependiendo del producto, se requieren pruebas para identificar la pureza del dióxido de carbono y la preparación del jarabe. Una vez listo el líquido, comienza el proceso de envasado, seguido del sellado, el empaquetado y el almacenamiento. Posteriormente, el producto se transporta y distribuye a sus destinos.

Para optimizar el ciclo logístico, es evidente que cuanto más mecanizado y automatizado sea el proceso, mejores serán los resultados en términos de productividad, calidad y seguridad. Descubra cómo los productos SAUR pueden contribuir al ciclo logístico en la industria de bebidas.

Para el movimiento de productos dentro de la fábrica, se recomienda que... Transpaleta SAUR, También conocida como transpaleta. Es un equipo indispensable en cualquier empresa que manipule cargas paletizadas. La transpaleta proporciona un funcionamiento suave y fácil de maniobrar.

O Sistema de sujeción de carga SAUR Permite el transporte seguro y rápido de cargas inestables, reduciendo los daños a la mercancía. En cuanto a... Selector de capasEl recogedor de capas, también conocido como recogedor de capas, selecciona y manipula capas desde ambos lados del pasillo y hacia adelante. Es ideal para seleccionar mercancías en palés de carga mixta en la zona de picking de almacenes y centros de distribución. También cuenta con un sistema de desplazamiento/avance lateral de pinzas para ajustarse al tamaño y posicionamiento del palé.

Para la carga y descarga, el Niveladores de muelle avanzados e Salchichas SAUR Actúan como mecanismos de conexión entre el almacén y los vehículos, compensando la diferencia de altura entre los camiones y la planta del edificio, garantizando así la total seguridad de las personas y reduciendo los daños a la mercancía. Permiten que los vehículos industriales (carretillas elevadoras, transpaletas, carros) accedan al camión directamente desde el almacén, eliminando escalones y rellenando el hueco entre el camión y el edificio, lo que contribuye a la seguridad de los operarios y a la fluidez de las operaciones de recepción y envío.

Y, para optimizar el movimiento de bebidas en el envío o recepción en los centros de distribución, el Posicionador de doble horquilla Es ideal para aumentar la productividad, ya que es un equipo que multiplica los resultados al transportar dos pallets uno al lado del otro al mismo tiempo, generando ahorros en inversión inicial, mantenimiento, mano de obra y combustible.

El sector de bebidas en Brasil tiene una gran importancia económica. Según el IBGE (Instituto Brasileño de Geografía y Estadística), creció un 21,4 % en mayo de 2021 en comparación con el mismo mes de 2020, y en los últimos 12 meses, el crecimiento acumulado fue del 12,1 %. Uno de los factores que contribuye a este protagonismo es el crecimiento de ciertos fabricantes, que ocupan una posición destacada tanto a nivel nacional como internacional.

Dada la importancia económica de este sector, es necesario optimizar la logística y la distribución mediante la mecanización de procesos. Al fin y al cabo, al mecanizar y automatizar los procesos logísticos internos de la industria, se mejora la eficiencia, la ergonomía y la productividad.